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SICUREZZA ALIMENTARE

Con HACCP (Hazard Analysis an Critical Control Points) si intende un sistema di autocontrolloigienico/sanitario che ogni operatore del settore alimentare è tenuto a mettere in atto per poter garantire un prodotto sicuro al consumatore finale.

Questo sistema di autocontrollo igienico/sanitario deve essere obbligatoriamente applicato in tutte le attività che esercitano qualsiasi fase di un processo produttivo, dalla produzione primaria di un alimento alla sua immissione sul mercato, analizzando e gestendo i potenziali punti critici… Vai alla pagina dell’articolo.


SICUREZZA SUL LAVORO

La normativa vigente in materia di sicurezza sui luoghi di lavoro, obbliga il Datore di Lavoro a garantire la salute e la sicurezza ai propri lavoratori. Tale normativa deve essere attuata in tutte le attività che abbiano a proprio carico anche solamente un lavoratore.

La tutela della salute nei luoghi di lavoro si attua attraverso l’individuazione di tutti i rischi, sia esistenti che potenziali della propria attività, allo scopo di analizzarli e mirare così a ridurre o ad eliminare la possibilità di infortuni e di eventuali malattie … Vai alla pagina dell’articolo.


PRATICHE COMMERCIALI

La SCIA commerciale (Segnalazione Certificata Inizio Attività)
è una dichiarazione sostitutiva di certificazione, o di atto di notorietà, che attesta il rispetto di requisiti e di prescrizioni di norme.

Costituisce titolo necessario per intraprendere con decorrenza immediata l’esercizio dell’attività.

La SCIA deve essere presentata prima dell’inizio, modifica, sospensione, ripresa o cessazione dell’attività accertandosi di avere … Vai alla pagina dell’articolo.